外出をなるべく控えてはいるんですが、今日はちょっと食材の買い出しに出ました。。。
さすがに食材がないと籠もるにも籠もれないってことで。
とくに野菜がやっぱりもたないので、買いに行かざるをえないんですよね。
そして出るなら、家にない燻製できるものも買おうってことでまとめて購入！！
通販で買うことも視野に入れておかないとなぁ…。。。
そしてですね、今日は姉姐御からもらったロースターで、燻製することにしました！！！
燻製したらおいしいよ！っていうのをとりあえずピックアップして購入。
今回は豚バラ肉のブロック、チーズ、ソーセージ、木綿豆腐、たまごを試すことに。
豚バラブロックは塩をふってから10分待ち→水気を切る→燻製する、
チーズとソーセージは水気を切る→燻製する、
たまごはまず味玉を作る→燻製する（なので、1晩寝かせました）、
木綿豆腐は水気を十分に切るためキッチンペーパーで包んで重石を乗せる→燻製する
（木綿豆腐も水気をしっかり抜くために1晩寝かした方がいいらしいです）、
っていうのを検索したり、ロースターについていた説明書を見ながら作りました！！！
とりあえず木綿豆腐とたまごは明日にもちこしになりましたので、また明日に。。。
燻製時間は見てるとどれも20～30分くらいでできるんだなーって驚きました！！
軽く1時間とかかかるもんだと思ってた…！！！！
（燻製にもやり方が何点かあったけど、もう忘れたのでナシナシ）

塩まぶして、

燻製して、

完成！！！！！目ですでにおいしい！！！！
燻製にはもちろんお酒ってことで、ウォッカをジンジャエールで割って、モスコミュールを。
他の燻製ができるまでに、先に豚バラの燻製を食べたんですが、
ほんとに！！！！びっくりするくらい！！！！おいしい！！！！！
これが燻製の力…そしてこれが罪の味ということか…？？？
そして姉姐御にめちゃくちゃ感謝しました、燻製とか市販のもの買うしかなかったし！！！
でも別にふつうのチーズとかでいいかなって思ってましたし！！！！！
そして、チーズとソーセージの燻製もできました。

罪か？？？私、語彙力ないからおいしすぎない？しか言えないんですが…、、、
チーズがほんとにお酒を誘う味で、このチーズの一片で、お酒ずっと呑んでられる。
このあともそのまま食べるだけじゃなくって、ポン酢をつけてみたり、
お肉にチーズをかけて食べてみたりしましたが、無事に昇天しました。
食後の掃除がめんどうだったみたいなんですが、それでもこれ、定期的に食べたくなる…。。。
なにもない日が、ごちそうを食べた日に早変わりするので、オススメです！！！！
ちなみに上にも書いてるとおり、これは姉姐御がくれたロースターなので、
お値段などはわかりませんが、ロースター情報だけ写真載せておきますね(*´ω｀*)

やばい、明日のくんたまと豆腐の燻製も楽しみすぎる…:D！！！！！
そして、みんな…うちの家の燻製を食べてくれ………